La cuisine est une richesse un mélange de cultures et de partages que m'a transmis ma grand mère "Geneviève" quand j'étais plus jeune et mes chefs de toutes origines par la suite, de mon apprentissage à aujourd'hui. Dans ce lieux plein de charme et de vie je cuisine légumes, fruits, plantes, poissons, viandes... , que nous offre notre belle région la Bretagne; Réalise des cuissons à la cheminée, longue, basse température... Crée mes propres vinaigres, huiles, confitures, marmelades... Entreprends des soirées à thèmes au niveau de la table d’hôtes pour vous faire découvrir une certaine gastronomie. Pour cela je privilégie une collaboration principalement avec des maraichers, éleveurs, ostréiculteurs, pêcheurs... d’ici et non d’ailleurs